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发布时间：
2024-06-07
来源： 
太行山酒业始终坚持传承6000年清香型技艺，取高寒地区粮食基地高度精细筛选的原料，采用太行山余脉的高锶水(含锶量高达4.31mg/L)，携手竹叶青3代非物质文化传承世家监制，五月踩曲，九月立醅，夏季制曲，两次取酒，两次酶催化作用，一年八轮生产，酒体须经过三年储存，勾调后再存放半年，才能出厂。并根据地理环境的昼夜温差，山西清香型白酒90天酶催化作用，研制出5种规格(34天、56天、63天、68天、90天)真酵龄，是目前山西省内能做到5种规格真酵龄酶催化作用周期的酒企。
作为清香先行者，公司坚守“酿好酒，献百姓”的经营初心，把品质当作企业的生命线，严格执行太行酒法把关每一个生产环节，将传统手工酿造和现代智能化结合把控酒体，不断追求太行山酒的高质量和稳定性，成就绵甜风味。
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